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茶文化知識競賽章節(jié)練習(2020.05.17)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題1975年6月28日至7月14日，中國土畜產(chǎn)進出口公司在四川新勝茶場召開紅碎茶轉(zhuǎn)子機揉切技術交流會，由四川、廣東、貴州、江蘇提供5種轉(zhuǎn)子機，用同質(zhì)原料進行制茶對比試驗，貴州省由（）茶場提供樣機參試。

參考答案：羊艾

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2.判斷題“南北榜之爭”是清朝著名冤案。

參考答案：錯誤

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3 （）等最能體筋囊壺的風格。

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4 紫砂壺若（）三都之間失去均衡，整個造型會顯得不均衡。

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5.判斷題一般情況下，開水沖泡茶葉，若茶葉下沉的速度較快的茶的品質(zhì)比較好。（）

參考答案：正確

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6.判斷題陰山坡谷中生長的茶葉較好。

參考答案：錯誤

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7 在選擇紫砂壺時，首先要根據(jù)（）的認識去取舍。

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8 茶會實務分工明確，由（）統(tǒng)一指揮，其他人員均按各自分工職責。

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