茶文化知識(shí)競(jìng)賽章節(jié)練習(xí)(2020.05.07)
來源：考試資料網(wǎng)1.判斷題宋徽宗在《大茶觀論》中提到了安吉白茶。
5.填空題筑新碧芽，為新創(chuàng)名茶，選用國(guó)家級(jí)無性系良種福鼎大白茶為原料，1992年獲貴州省地方名茶。產(chǎn)于貴州貴陽市（）區(qū)新場(chǎng)茶場(chǎng)。
參考答案：烏當(dāng)
參考答案：細(xì)嫩
10.問答題茶葉為什么會(huì)陳化？
參考答案：茶葉在貯存過程中，由于在光和空氣的作用下，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生自動(dòng)氧化分解、揮發(fā)和縮合等反應(yīng)，使茶葉香味低濁，品質(zhì)降低，而導(dǎo)致茶...
