旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)核算考試章節(jié)練習(xí)(2020.03.11)

單項(xiàng)選擇題
旅游企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)部門發(fā)生的工資費(fèi)用應(yīng)當(dāng)記入（）
A.營(yíng)業(yè)成本
B.營(yíng)業(yè)費(fèi)用
C.管理費(fèi)用
D.工資費(fèi)用
多項(xiàng)選擇題
委托外單位加工存貨的實(shí)際成本包括（）
A、耗用的材料成本
B、支付的加工費(fèi)
C、住返的運(yùn)雜費(fèi)
D、買價(jià)
E、整理、挑選費(fèi)用
多項(xiàng)選擇題
服務(wù)企業(yè)根據(jù)提供服務(wù)項(xiàng)目不同和管理上的要求，通常使用的收費(fèi)方式有（）。
A、先收費(fèi)，后提供服務(wù)
B、先提供服務(wù)，后收費(fèi)
C、即時(shí)收費(fèi)
D、以上都對(duì)
單項(xiàng)選擇題
具有適用范圍廣，手續(xù)簡(jiǎn)便的結(jié)算方式有（）
A.信用卡
B.匯兌
C.托收承付
D.委托收款
判斷題
旅游飯店客房銷售收入的入賬時(shí)間按照收付實(shí)現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時(shí)間起，就應(yīng)開始汁算營(yíng)業(yè)收入。
答案：錯(cuò)誤
多項(xiàng)選擇題
酒店的費(fèi)用主要是指下列中的（）。
A.營(yíng)業(yè)成本
B.銷售費(fèi)用
C.管理費(fèi)用
D.財(cái)務(wù)費(fèi)用
判斷題
餐飲企業(yè)具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)三種功能，因此在會(huì)計(jì)核算上，也具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)的特點(diǎn)。
答案：正確
多項(xiàng)選擇題
按照旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的范圍不同，可分為（）。
A、國(guó)際旅游企業(yè)
B、國(guó)內(nèi)旅游企業(yè)
C、組團(tuán)社
D、接團(tuán)社
單項(xiàng)選擇題
紅燒海參的每份定額成本為60元，銷售毛利率為40%，售價(jià)為100元，其成本毛利率應(yīng)為（）
A、66%
B、40%
C、80%
D、36%
單項(xiàng)選擇題
庫(kù)存現(xiàn)金限額的確定通常以（）需要量為限。
A.1天
B.3－5天
C.7天
D.10天

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旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)核算考試章節(jié)練習(xí)(2020.03.11)

旅游企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)部門發(fā)生的工資費(fèi)用應(yīng)當(dāng)記入（）

委托外單位加工存貨的實(shí)際成本包括（）

服務(wù)企業(yè)根據(jù)提供服務(wù)項(xiàng)目不同和管理上的要求，通常使用的收費(fèi)方式有（）。

具有適用范圍廣，手續(xù)簡(jiǎn)便的結(jié)算方式有（）

旅游飯店客房銷售收入的入賬時(shí)間按照收付實(shí)現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時(shí)間起，就應(yīng)開始汁算營(yíng)業(yè)收入。

酒店的費(fèi)用主要是指下列中的（）。

餐飲企業(yè)具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)三種功能，因此在會(huì)計(jì)核算上，也具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)的特點(diǎn)。

按照旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的范圍不同，可分為（）。

紅燒海參的每份定額成本為60元，銷售毛利率為40%，售價(jià)為100元，其成本毛利率應(yīng)為（）

庫(kù)存現(xiàn)金限額的確定通常以（）需要量為限。

旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)核算考試章節(jié)練習(xí)(2020.03.11)

旅游企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)部門發(fā)生的工資費(fèi)用應(yīng)當(dāng)記入（）

委托外單位加工存貨的實(shí)際成本包括（）

服務(wù)企業(yè)根據(jù)提供服務(wù)項(xiàng)目不同和管理上的要求，通常使用的收費(fèi)方式有（）。

具有適用范圍廣，手續(xù)簡(jiǎn)便的結(jié)算方式有（）

旅游飯店客房銷售收入的入賬時(shí)間按照收付實(shí)現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時(shí)間起，就應(yīng)開始汁算營(yíng)業(yè)收入。

酒店的費(fèi)用主要是指下列中的（）。

餐飲企業(yè)具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)三種功能，因此在會(huì)計(jì)核算上，也具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)的特點(diǎn)。

按照旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的范圍不同，可分為（）。

紅燒海參的每份定額成本為60元，銷售毛利率為40%，售價(jià)為100元，其成本毛利率應(yīng)為（）

庫(kù)存現(xiàn)金限額的確定通常以（）需要量為限。

服務(wù)企業(yè)根據(jù)提供服務(wù)項(xiàng)目不同和管理上的要求，通常使用的收費(fèi)方式有（）。

旅游飯店客房銷售收入的入賬時(shí)間按照收付實(shí)現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時(shí)間起，就應(yīng)開始汁算營(yíng)業(yè)收入。

酒店的費(fèi)用主要是指下列中的（）。

餐飲企業(yè)具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)三種功能，因此在會(huì)計(jì)核算上，也具有生產(chǎn)、零售和服務(wù)的特點(diǎn)。

按照旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的范圍不同，可分為（）。

紅燒海參的每份定額成本為60元，銷售毛利率為40%，售價(jià)為100元，其成本毛利率應(yīng)為（）

庫(kù)存現(xiàn)金限額的確定通常以（）需要量為限。