農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.01.29)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)
參考答案：糧油檢驗(yàn)的主要任務(wù)是，認(rèn)真貫徹執(zhí)行糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行糧油質(zhì)量的檢驗(yàn)和監(jiān)督，正確貫徹依質(zhì)論價(jià)政策．促進(jìn)糧油質(zhì)量及出品率的提...
參考答案：

（1）對(duì)照試驗(yàn)；
（2）回收率試驗(yàn)；
（3）空白試驗(yàn)；
（4）計(jì)量器具的檢定；
（5）加強(qiáng)操作人員的技能培訓(xùn)和基本功訓(xùn)練。

參考答案：（1）使用（450μl+/-50μl）原奶，不要使用變質(zhì)的奶液，在檢測(cè)之前充分混合樣品；
（2）當(dāng)移取樣品時(shí)，...
參考答案：GB2715-2005中規(guī)定，小麥中重金屬鉛的最大殘留限量是0.2mg/kg。