煙葉調(diào)制工考試章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 鉀素的主要作用是：（）

2 下列因素中是白肋煙控制因素的為（）。

3.填空題煙葉在烘烤過程中，蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化途徑是：蛋白質(zhì)一多肽一（）。

4.填空題白肋煙成熟度．劃分為完熟、成熟、（）三個(gè)檔次。

5 感觀鑒別檢驗(yàn)法的煙絲檢驗(yàn)的內(nèi)容主要包括下列哪些內(nèi)容。（）

6.填空題烤房?jī)?nèi)溫度不均勻，局部的高溫區(qū)，容易使煙葉（）。

7 煙葉屬于下列哪些范疇。（）

8.填空題棕色化反應(yīng)發(fā)生的內(nèi)因是葉內(nèi)養(yǎng)（），多酚氧化酶活性提高等情況下發(fā)生的。

9 下列烤煙等級(jí)色度中的是（）。

10 煙葉在烘烤中，造成蒸片的原因之一是濕球溫度（）．且時(shí)間過長(zhǎng)所致。