精細(xì)化學(xué)工程香料學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.04)

來源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋冷法酊劑
參考答案：

用一定濃度的乙醇，在室溫下浸提天然香料所得的乙醇浸出液，經(jīng)過澄清過濾后的制品

參考答案：黃連為多年生常綠草本植物，喜生長于涼爽、潮濕環(huán)境，冬少嚴(yán)寒，夏少酷暑，忌強光和高溫，需蔭蔽，特別是苗期的耐光能力更弱。但...
3.名詞解釋辛炔羧酸甲酯
參考答案：無色至淡黃色油狀液體，具有強烈的新鮮紫羅蘭葉的香氣，并有青香和鮮桃樣香氣。少量用于香水香精，微量用于荔枝、香蕉、桃子等食...
4.名詞解釋香型（Type）
參考答案：

描述某一種香精或香制品的整體香氣類型或格調(diào)，如玫瑰香，古龍型等

5.名詞解釋香韻（Note）
參考答案：

描述一種香料（精）或加香產(chǎn)品中帶有某種香氣韻調(diào)而不是整體香氣的特征

8.名詞解釋肉桂醇
參考答案：

具有香脂香氣，并帶有甜潤的花香和風(fēng)信子香韻。用于化妝品或香皂香精，宜用于欲增加甜感者，是風(fēng)信子香精的主香劑。

10.名詞解釋酮麝香
參考答案：

淡黃色晶體，具有優(yōu)雅而又濃郁的麝香香氣。用于化妝品香精和皂用香精中，調(diào)配粉末型香精。