旅游飯店節(jié)能減排章節(jié)練習(2018.05.17)

來源：考試資料網

1 飯店使用自備鍋爐供熱，采用（）鍋爐最合適。

2 飯店洗衣房用蒸汽流量計（）。

3.問答題飯店電梯的常見節(jié)能技術包括哪些？

改進機械傳動和電力拖動系統(tǒng)、制動電能再生利用技術、電梯智能控制技術。

4.問答題飯店餐廳為什么要減少明檔的使用？

（1）餐廳明檔的使用直接增加了飯店空調的負荷；
（2）影響室內空氣質量。

5 飯店辦公、后勤服務區(qū)域盡量減少空調的使用，利用（）的方式保持室內空氣的品質。

6 在冬季，餐廳內不宜設置使用（）餐飲設施設備。

7 下列（）不是水泵變頻技術的優(yōu)點。

8.問答題飯店為什么要積極采用熱水鍋爐？

參考答案：（1）蒸汽鍋爐的熱效率比熱水鍋爐低3－5%；
（2）熱水鍋爐因為不承壓，比蒸汽鍋爐安全。

9 飯店餐廳應改變餐廳菜肴的展示方式，減少明檔的使用。餐廳明檔的使用直接增加了飯店空調的負荷，并影響室內（）