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單項(xiàng)選擇題
成本核算在廚房范圍內(nèi)主要是對(duì)()成本的核算。
A.主料
B.輔料
C.調(diào)料
D.原料
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單項(xiàng)選擇題
成年人植物油與動(dòng)物油的攝入量以()為宜,以保持飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸之間的平衡。
A.2:1
B.3:1
C.1:2
D.1:3
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單項(xiàng)選擇題
()食品具有蛋白質(zhì)含量豐富、低脂肪、含多種維生素和礦物質(zhì)的特點(diǎn)。
A.調(diào)味
B.果蔬
C.谷類
D.昆蟲
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