A.分次攪拌 B.一次攪拌完成 C.糖油不需打發(fā)即可與粉拌勻 D.面粉不經(jīng)過篩即可與糖油拌勻方不致面團干硬而不易成型
A.酵母 B.發(fā)粉(B P) C.油脂 D.小蘇打(B S)
A.果糖 B.轉(zhuǎn)化糖漿 C.砂糖 D.葡萄糖