下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）

下列食物酸味感覺(jué)最強(qiáng)的是（）

苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對(duì)細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。

在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺(jué)間的（）作用。

與甜味沒(méi)有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）