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單項選擇題

氨基酸中具有鮮味的是（）

A.丙氨酸
B.谷氨酸
C.天門冬氨酸
D.苯丁氨酸

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單項選擇題

屬于多糖的是（）

A.蔗糖
B.棉籽糖
C.甘露糖
D.阿拉伯糖

單項選擇題

茶葉中多酚類含量依季節(jié)不同有差異，其中含量最低的是（）

A.春茶
B.夏茶
C.秋茶
D.海南茶

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