判斷題

干制海參最適合清水煮燜或甲醛火堿水溶液浸泡漲發(fā)加工。

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

感受咸味最為靈敏的人體感覺(jué)器官的部位是（）。

A.咽喉部位
B.舌面味蕾
C.鼻腔黏膜
D.口腔黏膜

魚(yú)肚經(jīng)過(guò)油發(fā)之后還要用清水洗去殘存在魚(yú)肚上的油質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤