判斷題

千層餅的風(fēng)味特點(diǎn)：暄軟香美、層次多而薄、勻。

答案：正確

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各種對(duì)立之間的統(tǒng)一，相輔相成，造成和諧，謂之對(duì)比。

答案：正確

單項(xiàng)選擇題

制作豆類(lèi)面坯，去皮過(guò)羅時(shí)可（）。

A.多加些冷水
B.多加些熱水
C.適當(dāng)加少量水
D.多加些溫水