酥食類點(diǎn)心以及烹制菜肴時(shí)常用的（）等均是添加油脂后制成的。

割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。

咸混酥類面團(tuán)的配料中水的用量為（），烘焙百分比為45%。

塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

栗子塔生坯的最后一個(gè)步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。