江蘇菜由哪幾個地方風味菜組成，主要有什么特點？

簡述“零缺點”質(zhì)量管理。

簡述西式菜肴的主要流派和西式烹飪的主要特點。

簡述英式菜肴的特點及代表菜。

簡述常見按摩方式的分類。

簡述俄式菜肴的特點及代表菜。

簡述飯店服務質(zhì)量的構(gòu)成。

請寫出中國黃酒的概念、特點和飲用方式。

飯店服務質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容有哪些？

請寫出中國白酒的概念和特點。