填空題

工業(yè)發(fā)酵常用的有機氮源主要有（）、（）、（）、（）、（）等。

答案： 蛋白胨；黃豆餅粉；尿素；酵母粉；玉米漿
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填空題

碳源物對微生物的功能是（）和（），微生物可用的碳源物質(zhì)主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
答案： 提供能源；組成菌體細胞成分的碳架；葡萄糖；蔗糖；麥芽糖；乳糖；淀粉
填空題

培養(yǎng)基應(yīng)具備微生物生長所需要的六大營養(yǎng)要素是（）、（）、（）、（）、（）和（）
答案： 碳源；氮源；能源；水；無機鹽；生長因子
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