單項(xiàng)選擇題

整雞一開始處理時(shí)，需要先將雞拉直，再用火槍噴燒目的是（）。

A.可以高溫殺毒
B.可以除去絨毛，毛囊和羽毛
C.可以更好的保留雞的風(fēng)味
D.可以防止雞肉質(zhì)腐壞

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