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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】旋緊旋光管的套蓋時(shí)，用力過(guò)大會(huì)影響測(cè)量結(jié)果嗎？
答案：
會(huì)，若用力過(guò)大，易壓碎玻璃蓋片，或使玻璃片產(chǎn)生應(yīng)力，影響旋光度。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】蔗糖水解實(shí)驗(yàn)中為什么不用濃硫酸和稀硝酸，而用鹽酸？
答案：
濃硫酸有脫水性（會(huì)使蔗糖脫水變成碳）和強(qiáng)氧化性，濃稀硝酸都有強(qiáng)氧化性，所以不能使用（蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖具有還原性...
