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問答題
【簡答題】哪幾種氧形式對(duì)細(xì)胞有毒性？微生物細(xì)胞具有什么酶來解除氧的毒性？
答案：
氧氣受到輻射可被還原為超氧化物自由基、過氧化氫、羥基自由基等，它們是強(qiáng)氧化劑，能迅速破壞細(xì)胞組分。
專性好氧和...
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問答題
【簡答題】說明溫度對(duì)微生物生長的影響，詳述溫度對(duì)微生物生長的影響的具體表現(xiàn)。
答案：
微生物的生長具有相當(dāng)高的溫度依賴性，有最低、最適和最高生長溫度這幾個(gè)基本溫度。最適溫度總是更靠近最高生長溫度而不是最低生...
