名詞解釋

組織脂肪

答案: 存在于肌肉細(xì)胞膜、腦等組織中,主要成分為磷脂、糖脂、膽固醇等復(fù)合脂肪,同季節(jié)、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)等無關(guān),基本上是按一定量分布于組織...
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名詞解釋

積累脂肪

答案: 主要分布于皮下組織和腸等,其主要成分為甘油三酯,作為動(dòng)物的能源積累或消耗,易隨季節(jié)、年齡、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的變化而變化。
名詞解釋

基質(zhì)蛋白

答案: 包括膠原蛋白和彈性蛋白,是構(gòu)成結(jié)締組織的主要成分。
兩者均不溶于水和鹽類溶液,在一般魚肉結(jié)締組織中的含量,前者...
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