多項(xiàng)選擇題

巴氏殺菌乳均質(zhì)過(guò)程中生產(chǎn)所用器具使用或清洗應(yīng)注意以下哪些問(wèn)題？（）

A.生產(chǎn)前，按照既定的清洗消毒管理要求對(duì)設(shè)備內(nèi)部及表面進(jìn)行清洗消毒
B.生產(chǎn)中，要保證設(shè)備中間清洗的效果
C.生產(chǎn)后，及時(shí)清洗消毒，保證停產(chǎn)期間不會(huì)出現(xiàn)微生物繁殖
D.清洗消毒過(guò)程操作必須有記錄，監(jiān)控必須要有復(fù)核

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