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問答題
【簡答題】根據(jù)噴霧形式和作用方式，噴霧具體分為哪幾種類型，為何會產(chǎn)生不同的噴霧形態(tài)。
答案：
①空間噴霧，噴霧劑為液化氣，一般與液相內(nèi)裝物混溶或部分，分層部分蒸發(fā)氣化，如殺蟲劑，空氣清新劑。只要還有液相推進劑，其空...
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問答題
【簡答題】在罐頭生產(chǎn)中，裝罐時為什么要留有一定的頂隙？
答案：
頂隙是指罐內(nèi)食品的表面與罐蓋內(nèi)表面之間的空隙。對于大多數(shù)罐頭來說，裝罐時需保持適度的頂隙，一般為6—9mm。頂隙的大小影...
