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答案：桌椅是餐廳經(jīng)營必備的設備。桌椅的形式、數(shù)量和檔次是由餐廳的規(guī)模、檔次和經(jīng)營方式?jīng)Q定的。
餐桌一般有方桌、圓桌和...

答案：不同形式、檔次、規(guī)模、菜系的餐廳，廚房設備也是不同的。因此在確定廚房設備時，要根據(jù)餐廳的具體情況進行配置。
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