最新試題
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
