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單項選擇題

烤制梅花蛋糕前，需將梅花模具內(nèi)抹上一層（），然后再倒入蛋糊，上烤箱烤。

A.水
B.鹽水
C.糖水
D.油

你可能感興趣的試題

單項選擇題

暗酥起酥要均勻，皮不宜搟得（），以免造成酥層混亂，影響脹發(fā)。

A.比較薄
B.太薄
C.比較厚
D.太厚

單項選擇題

和油酥面是將面粉和豬油拌和在一起，滾成團(tuán)，用雙手的掌跟一層一層地（）推擦，擦成一堆后，再滾到后面攤成團(tuán)，如此反復(fù)操作，直到擦透為止。

A.向前
B.向后
C.向左
D.向右

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