單項選擇題西餐宴會擺臺,首先需要做的工作是()。
A.拉椅
B.鋪臺布
C.放展示盤
D.放中心裝飾物
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1.單項選擇題《食餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定,()可以制售涼菜。
A.職業(yè)學校、普通中等學校
B.小學、特殊教育學校
C.托幼機構(gòu)的食堂
D.星級酒店
2.單項選擇題西餐中頭盆是起源于()國。
A.法國
B.俄國
C.西班牙
D.英國