單項(xiàng)選擇題西餐中頭盆是起源于（）國。
A.法國
B.俄國
C.西班牙
D.英國
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1.單項(xiàng)選擇題自助餐用于盛放各種加工好的菜品，鍋的底部可以用酒精來加熱保溫的容器是（）。
A.酒精爐
B.火鍋
C.保溫桶
D.布菲爐
2.單項(xiàng)選擇題（）不是菜單中必須包含的項(xiàng)目。
A.客房品種和價(jià)格
B.菜品品種和價(jià)格
C.果盤品種和價(jià)格
D.酒水品種和價(jià)格
