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單項(xiàng)選擇題
化學(xué)醬油也叫酸水解植物蛋白調(diào)味液,其主要安全問題是()
A.氯丙醇
B.鹽酸
C.丙三醇
D.有機(jī)氯
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單項(xiàng)選擇題
下列不屬于溶菌酶的制備過程的是()
A.洗脫
B.鹽析
C.蒸餾
D.透析
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單項(xiàng)選擇題
關(guān)于β-胡蘿卜素的描述不正確的是()
A.屬于類胡蘿卜素
B.具有一定的抗氧化作用
C.在水中溶解性
D.具有一定的抗癌作用
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