單項選擇題化學(xué)醬油也叫酸水解植物蛋白調(diào)味液，其主要安全問題是（）
A.氯丙醇
B.鹽酸
C.丙三醇
D.有機(jī)氯
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1.單項選擇題下列不屬于溶菌酶的制備過程的是（）
A.洗脫
B.鹽析
C.蒸餾
D.透析
2.單項選擇題關(guān)于β-胡蘿卜素的描述不正確的是（）
A.屬于類胡蘿卜素
B.具有一定的抗氧化作用
C.在水中溶解性
D.具有一定的抗癌作用
3.單項選擇題維生素C是細(xì)胞氧化-還原反應(yīng)中的催化劑，參與機(jī)體新陳代謝，增加機(jī)體對感染的抵抗力。用于防止（）病和抵抗傳染性疾病，促進(jìn)創(chuàng)傷和骨折愈合
A.白血病
B.壞血病
C.血友病
D.干眼病
4.單項選擇題胡蘿卜β-胡蘿卜素的制備方法不包括（）
A.微生物發(fā)酵
B.天然植物萃取法
C.鹽藻養(yǎng)殖提取
D.化學(xué)合成
5.單項選擇題乳酸鏈球菌素是（）學(xué)者在1928年發(fā)現(xiàn)的。
A.中國
B.英國
C.法國
D.美國
最新試題
洗滌劑因為添加了各種酶大幅提高了洗滌效果，這些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油漬、纖維素酶去除草籽、淀粉酶去除食物殘渣。
題型：填空題
要實現(xiàn)細(xì)胞的全能性，首先要讓細(xì)胞處于（）狀態(tài)。
題型：填空題
細(xì)胞貼壁培養(yǎng)與（）離子有關(guān)。
題型：填空題
黏性末端是指限制性內(nèi)切酶切割DNA后產(chǎn)生的特殊核酸末端，這種末端不需要DNA連接酶，也可以自行完成連接，非常便捷。
題型：判斷題
啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。
題型：單項選擇題
大腸桿菌在缺氧的發(fā)酵條件下，TCA循環(huán)受到抑制，丙酮酸發(fā)生積累，最有可能產(chǎn)生副產(chǎn)物乙酸。
題型：判斷題
朗姆酒利用大麥芽和杜松子發(fā)酵而成，金酒則利用甘蔗糖蜜發(fā)酵而成。
題型：判斷題
DNA凝膠電泳的分離能力與凝膠濃度有關(guān)，高凝膠濃度適合分離較長的DNA片段。
題型：判斷題
制作魚豆腐主要用到下列哪種酶？（）
題型：單項選擇題
土壤農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒主要用來侵染雙子葉植物來獲得轉(zhuǎn)基因植株，如西瓜、冬瓜、蘿卜、白菜等。
題型：判斷題