單項選擇題關于β-胡蘿卜素的描述不正確的是（）
A.屬于類胡蘿卜素
B.具有一定的抗氧化作用
C.在水中溶解性
D.具有一定的抗癌作用
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1.單項選擇題維生素C是細胞氧化-還原反應中的催化劑，參與機體新陳代謝，增加機體對感染的抵抗力。用于防止（）病和抵抗傳染性疾病，促進創(chuàng)傷和骨折愈合
A.白血病
B.壞血病
C.血友病
D.干眼病
2.單項選擇題胡蘿卜β-胡蘿卜素的制備方法不包括（）
A.微生物發(fā)酵
B.天然植物萃取法
C.鹽藻養(yǎng)殖提取
D.化學合成
3.單項選擇題乳酸鏈球菌素是（）學者在1928年發(fā)現的。
A.中國
B.英國
C.法國
D.美國
4.單項選擇題黃原膠被譽為（工業(yè)味精），是目前世界上生產規(guī)模最大且用途極為廣泛的（）
A.微生物多糖
B.真菌多糖
C.動物多糖
D.植物多糖
5.單項選擇題下列物質不屬于類胡蘿卜素的是（）。
A.番茄紅素
B.玉米黃素
C.藏紅素
D.類黃酮
最新試題
細胞貼壁培養(yǎng)與（）離子有關。
題型：填空題
（）指必須將細胞貼附在固體介質表面上才能進行細胞培養(yǎng)的方式，大多數動物細胞都屬于這種培養(yǎng)方式。
題型：填空題
白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。
題型：判斷題
質粒的拷貝數是指質粒在宿主細胞中的數量，常能達到上千個。對于基因工程來說，拷貝數越高越好。
題型：判斷題
要實現細胞的全能性，首先要讓細胞處于（）狀態(tài)。
題型：填空題
酶制劑可以非常高效的完成各類化學反應，因此在未來酶催化可以替代有機合成催化。
題型：判斷題
大腸桿菌在缺氧的發(fā)酵條件下，TCA循環(huán)受到抑制，丙酮酸發(fā)生積累，最有可能產生副產物乙酸。
題型：判斷題
朗姆酒利用大麥芽和杜松子發(fā)酵而成，金酒則利用甘蔗糖蜜發(fā)酵而成。
題型：判斷題
fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation則是（）。
題型：單項選擇題
植物細胞培養(yǎng)與動物細胞培養(yǎng)相比，其最大的優(yōu)點是植物細胞能在簡單的（）培養(yǎng)基上生長。
題型：填空題