填空題

常用于消毒飲水和游泳池的消毒劑是（）。

答案：氯氣、漂白粉

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巴氏消毒法常用于消毒（）

答案：牛奶、酒類

紫外線殺菌原理是（）

答案：紫外線能改變和破壞結(jié)構(gòu)突變，改變了細(xì)胞的遺傳轉(zhuǎn)錄特性，使生物體喪失蛋白質(zhì)的合成和復(fù)制繁殖能力