填空題

巴氏消毒法常用于消毒（）

答案： 牛奶 、酒類
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填空題

紫外線殺菌原理是（）
答案： 紫外線能改變和破壞結(jié)構(gòu)突變，改變了細(xì)胞的遺傳轉(zhuǎn)錄特性，使生物體喪失蛋白質(zhì)的合成和復(fù)制繁殖能力
填空題

用于消毒滅菌的物理因素有（）等。
答案： 熱力、紫外線、輻射、超聲波
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