中國酒店星級劃分和評定標(biāo)準(zhǔn)最新版為GB/T14308-2010。

客源市場針對大眾旅游市場的是現(xiàn)代新型酒店時期。

米其林紅色指南體系是由英國民間團(tuán)體自行制定和執(zhí)行的酒店等級體系。

著名的經(jīng)營格言“客人永遠(yuǎn)不會錯”是馬里奧特提出的。

酒店產(chǎn)品的質(zhì)量很大程度上取決于服務(wù)人員的主觀情緒，具有“不穩(wěn)定性”。