單項(xiàng)選擇題前穩(wěn)定罐進(jìn)口溶氧偏差：單罐清酒超10ppb 累計(jì)時(shí)間（）。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
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1.單項(xiàng)選擇題酒齡合格率要求（）。
A.≥50%
B.≥60%
C.≥70%
D.≥80%
2.單項(xiàng)選擇題酒齡應(yīng)控制在（）天。
A.21-35
B.21-32
C.21-28
D.28-35
3.單項(xiàng)選擇題滿罐后第8小時(shí)、16小時(shí)、48小時(shí)各排一次冷凝物，發(fā)酵液混濁時(shí)增加排放次數(shù)，當(dāng)殘?zhí)翘嵌冉档剑ǎ┳笥遗乓淮卫淠铩?/a>
A.4±0.2P
B.4.5±0.2P
C.4±0.5P
D.4.5±0.5P
4.單項(xiàng)選擇題開機(jī)首濾罐燭式機(jī)進(jìn)罐開始至膜燭式機(jī)出口溶氧降到15ppb 累計(jì)時(shí)長（）。
A.≤5min
B.≤10min
C.≤15min
D.≤20min
5.單項(xiàng)選擇題精濾機(jī)出口溶氧超過20ppb 累計(jì)時(shí)長（）。
A.≤1min
B.≤3min
C.≤5min
D.≤10min
最新試題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酵母添加時(shí)，添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過1℃，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過程校正記錄，做過補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型：判斷題