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問答題
【簡答題】簡述二惡英的污染來源及預(yù)防措施。
答案：
主要來源有：
①對含氯的有機物進(jìn)行焚燒所形成，如焚或極和醫(yī)療廢棄物、工業(yè)燃燒（冶煉）、家庭煤柴的燃燒及機動車燃...
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問答題
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答案：
⑴減少膳食中雜環(huán)胺的攝入量
鑒于雜環(huán)胺的毒性和致癌作用，盡量避免攝入是減少其危害的最可靠的方法。然而，雜環(huán)胺的...
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問答題
【簡答題】簡述多環(huán)芳烴的預(yù)防措施
答案：
1.防止污染
（1）改進(jìn)食品加工烹調(diào)方法，熏制、烘干糧食應(yīng)改進(jìn)燃燒過程，改良食品煙熏劑，不使食品直接接觸炭火熏...
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