問答題簡述餐飲服務(wù)的“一次性”特點(diǎn)。
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A.結(jié)賬
B.拉椅送客
C.取遞衣物
D.收臺檢查
E.清理場地
5.單項(xiàng)選擇題在零點(diǎn)餐位安排服務(wù)中，要使經(jīng)常來餐廳的客人更加滿意，特別要做到（）
A.記住客人年齡
B.記住他們喜歡就坐的餐位
C.對客人態(tài)度特別熱情
D.把客人安排在僻靜之處
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簡述有限責(zé)任制餐飲企業(yè)的設(shè)立條件。
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