切片時，哪種原料適合切成厚片（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）