多項選擇題以下哪些一般為餅干基本工藝？（）
A.和面
B.成型
C.烘烤
D.晾曬
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1.多項選擇題工藝流程論證時包括哪些方面內容？（）
A.某一單元操作的作用和必要性
B.實現(xiàn)工藝目的的方式
C.勞動力水平
D.工藝參數(shù)
2.多項選擇題以下產品季節(jié)性較強的是（）。
A.冰淇淋
B.速凍饅頭
C.碳酸飲料
D.芒果干
