多項選擇題

測定蛋白質的步驟分別是（）。

A.消化
B.蒸餾與吸收
C.滴定
D.萃取

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多項選擇題

蛋白質測定時，常用的催化劑有（）。

A.硫酸銅
B.硫酸鉀
C.硼酸
D.氫氧化鈉

多項選擇題

蛋白質的測定方法有（）。

A.凱氏定氮法
B.雙縮脲法
C.酚試劑法
D.紫外光譜吸收法

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