單項選擇題關(guān)于抗性淀粉的表述，不正確的是（）。

A.在小腸難消化
B.天然食物中不存在
C.淀粉經(jīng)糊化后可轉(zhuǎn)變成抗性淀粉
D.有類似膳食纖維的作用


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1.單項選擇題下列維生素中是輔酶I與輔酶Ⅱ組成成分是（）。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.尼克酸
D.維生素C

2.單項選擇題下列營養(yǎng)素中影響谷胱甘肽還原酶活力的是（）。

A.硒
B.鋅
C.硫胺素
D.核黃素