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魚類供食用的主要是軀干部位。魚的軀干由肌肉組織、()和骨骼組織等構(gòu)成。
A.纖維組織
B.分生組織
C.脂肪組織
D.結(jié)締組織
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四季豆的菜豆疑集素受冷水沖洗可破壞。
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活雞宰殺的水溫在70-75℃。
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