最新試題
咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。
南瓜類面團調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
生拌類咸餡原料加工，食材的粗細程度對口感沒有影響。
制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）
