A.90~140℃ B.120~140℃ C.100~140℃ D.0~160℃
A.中溫油炸法 B.二次油炸法 C.重油油炸法 D.高溫油炸法
A.脆皮糊 B.發(fā)粉糊 C.發(fā)蛋糊和紙包 D.蛋泡糊沾面包渣