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問答題
【簡答題】簡要回答餐廳處理客人投訴的原則
答案:
1)承認賓客投訴的事實;
2)表示同情和歉意;
3)同意客人要求并決定采取措施;
4)感謝...
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單項選擇題
餐飲企業(yè)之間服務(wù)質(zhì)量的競爭主要是()。
A.設(shè)施設(shè)備競爭
B.服務(wù)水平競爭
C.價格競爭
D.員工素質(zhì)競爭
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單項選擇題
在下列指標中,能反映不同飯店餐廳吸引客源的能力的是()。
A.平均消費額
B.座位周轉(zhuǎn)率
C.每座位銷售額
D.每位服務(wù)員銷售量
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