單項(xiàng)選擇題餐廳按服務(wù)方式分類可分為餐桌服務(wù)型餐廳、()、自助餐廳、柜臺(tái)服務(wù)式餐廳。
A.商業(yè)型餐廳
B.外帶服務(wù)式餐廳
C.休閑餐廳
D.獨(dú)立經(jīng)營的餐廳
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)是指服務(wù)員在為就餐客人服務(wù)時(shí)的過程中所產(chǎn)生的()和指導(dǎo)本人為客人提供服務(wù)行動(dòng)時(shí)的意識(shí)。
A.愿望
B.語言
C.思維
D.行為
2.單項(xiàng)選擇題()現(xiàn)象發(fā)生往往是導(dǎo)致客人投訴的直接原因。
A.消極服務(wù)
B.積極服務(wù)
C.常規(guī)服務(wù)
D.個(gè)性服務(wù)
3.單項(xiàng)選擇題我國的涉外旅游業(yè)從()年才起步,當(dāng)年居世界第48位
A.1977
B.1978
C.1984
D.1985
最新試題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件(如疫情)時(shí),應(yīng)采取哪些措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí),可以采取哪些具體措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項(xiàng)選擇題