單項(xiàng)選擇題（）是保護(hù)財(cái)產(chǎn)的必要手段。
A.保養(yǎng)制度
B.檔案制度
C.盤點(diǎn)制度
D.登記制度
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1.單項(xiàng)選擇題在貴賓式服務(wù)中，一般認(rèn)為骨碟至少需要更換幾次（）以上。
A.1
B.4
C.3
D.2
4.判斷題宴會(huì)中使用較多的餐椅為靠背椅。
5.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)設(shè)計(jì)的內(nèi)容有（）。
A.宴會(huì)酒水設(shè)計(jì)
B.宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)
C.宴會(huì)服務(wù)設(shè)計(jì)
D.宴會(huì)環(huán)境設(shè)計(jì)
E.宴會(huì)臺(tái)面設(shè)計(jì)
最新試題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。
題型：填空題
在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題