A.平倉B.鋼板倉C.水泥倉D.立倉
A.濕法粉碎比干法粉碎好B.干法粉碎對原料的要求不高,粉碎程度可以控制得較好C.干法粉碎的粉塵比較大D.濕法粉碎的電力負荷較大
A.輔料的粉碎應(yīng)盡可能細一些。B.麥芽的粉碎度越大,雖然胚乳粉碎得越細,但是皮殼物質(zhì)溶解也越多。C.麥芽的粉碎度控制需要考慮麥芽質(zhì)量、水份、糖化方法和過濾設(shè)備等多種因素綜合考慮并確定。D.原料粉碎得越細,浸出物收率越高,因此越有利于啤酒質(zhì)量。