你可能感興趣的試題

在原料粉碎度控制的原則上，哪種說法是錯誤的？（）

A.輔料的粉碎應(yīng)盡可能細(xì)一些。
B.麥芽的粉碎度越大，雖然胚乳粉碎得越細(xì)，但是皮殼物質(zhì)溶解也越多。
C.麥芽的粉碎度控制需要考慮麥芽質(zhì)量、水份、糖化方法和過濾設(shè)備等多種因素綜合考慮并確定。
D.原料粉碎得越細(xì)，浸出物收率越高，因此越有利于啤酒質(zhì)量。

判斷題

糖化車間的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備配置是三鍋三槽或三鍋兩槽，其中糖化日批次數(shù)是評價糖化車間操作的主要指標(biāo)。

答案：正確

關(guān)于原料粉碎方法的描述中，哪種說法是錯誤的？（）

你可能感興趣的試題

在原料粉碎度控制的原則上，哪種說法是錯誤的？（）

糖化車間的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備配置是三鍋三槽或三鍋兩槽，其中糖化日批次數(shù)是評價糖化車間操作的主要指標(biāo)。

關(guān)于原料粉碎方法的描述中，哪種說法是錯誤的？（）

在原料粉碎度控制的原則上，哪種說法是錯誤的？（）

糖化車間的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備配置是三鍋三槽或三鍋兩槽，其中糖化日批次數(shù)是評價糖化車間操作的主要指標(biāo)。