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單項(xiàng)選擇題
()是將面粉、油脂攪拌均勻,然后依次放入其他原料的蛋糕面糊調(diào)制方法。
A.分步攪拌法
B.面粉、油脂拌和法
C.面粉、糖拌和法
D.油、糖拌和法
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單項(xiàng)選擇題
()是先將油和糖放在容器中充分?jǐn)嚢?,使油和糖融合大量和空氣,待體積膨脹后,再將其他配料依次放入攪拌均勻。
A.分步攪拌法
B.面粉、油脂拌和法
C.面粉、糖拌和法
D.油、糖拌和法
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單項(xiàng)選擇題
黃油蛋糕是配方中含有較多()的松軟制品。
A.油脂
B.雞蛋
C.水分
D.糖
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