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最新試題
"緩慢加入剩余的低筋粉和食鹽”是油粉攪拌法制作混酥類面團(tuán)的第（）步驟的內(nèi)容。
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
關(guān)于蛋糕的形態(tài)分類，下面說法錯(cuò)誤的是（）
關(guān)于果凍制作過程中，使用果膠的說法錯(cuò)誤的是（）
