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單項選擇題檢測麥汁充氧空氣微生物頻次是（）。

A.1批/周/每條線
B.1批/周/每月
C.1批/周/兩周
D.1批/周/季度

1.單項選擇題制定麥汁充氧微生物取樣標(biāo)準(zhǔn)，麥汁空氣取樣方法參照標(biāo)準(zhǔn)方法，取樣吹氣時間必須（）。

A.8小時
B.≥30分鐘
C.≤30分鐘
D.≤8小時

2.單項選擇題麥汁沖氧使用無油壓縮機現(xiàn)場審核材料包含（）。

A.有油檢測SOP/OPL
B.有油檢測記錄
C.有油檢測SOP/OPL、有油檢測記錄
D.以上都不是

3.單項選擇題麥汁空氣微生物屬于釀造微生物指數(shù)中的（）。

A.麥汁微生物指數(shù)
B.發(fā)酵微生物指數(shù)
C.前酵微生物指數(shù)
D.釀造水微生物指數(shù)

4.單項選擇題麥汁充氧符合標(biāo)準(zhǔn)材料審核包括、麥汁沖氧壓力、時間、流量、累計量工藝標(biāo)、流量計檢查維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、流量計檢查維護(hù)記錄、麥汁沖氧量異常記錄及行動計劃和（）。

A.充氧現(xiàn)場記錄
B.PI 日報
C.員工檢查清單
D.管理者檢查清單

5.單項選擇題單鍋麥汁充氧瞬時流量偏差（）。

A.≤2%
B.≤1%
C.≤3%
D.≤4%